近年來，西吉縣堅持把肉牛產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要支柱產(chǎn)業(yè)常抓不懈，按照“圍繞龍頭建基地，突出特色建基地，保護(hù)市場建基地”的思路，堅持走標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和“家家種草、戶戶養(yǎng)畜，小群體、大規(guī)?！辈⑴e的發(fā)展路子。

2021年，西吉縣肉牛產(chǎn)業(yè)狠抓基礎(chǔ)母畜補(bǔ)欄和肉牛養(yǎng)殖擴(kuò)量兩個重點(diǎn)，主推飼草加工調(diào)制、黃牛冷配改良兩項關(guān)鍵技術(shù)，加快推廣優(yōu)質(zhì)肉牛品種和良種選育技術(shù)，補(bǔ)欄西門達(dá)爾、安格斯純種肉牛1.5萬頭，改良肉牛6萬頭。進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，打造“2652”模式（行政村肉牛存欄2000頭，養(yǎng)牛戶占全村戶數(shù)的60%，飼養(yǎng)50頭以上的養(yǎng)殖戶肉牛存欄占全村存欄的20%）高標(biāo)準(zhǔn)肉牛養(yǎng)殖示范村5個，“5330”養(yǎng)殖模式（養(yǎng)殖戶養(yǎng)牛5頭，其中基礎(chǔ)母牛3頭，建30立方米青貯池）示范村32個，探索建設(shè)出戶入園（場）示范村2個，新建年出欄1000頭以上的育肥場1家、300頭以上的良種基礎(chǔ)母牛繁育場2家。依托六盤山肉牛優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目，在全縣范圍內(nèi)扶持培育肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社（場）等經(jīng)營主體108家，建設(shè)肉牛社會化綜合服務(wù)站1個,創(chuàng)建示范養(yǎng)殖合作社10個，從而帶動肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。