近年來，西吉縣通過轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，確立產(chǎn)業(yè)扶貧理念，圍繞馬鈴薯、草畜、雜糧、蔬菜四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)“四個一”產(chǎn)業(yè)扶貧示范帶動工程，助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，地處西吉縣將臺堡鎮(zhèn)的寧夏佳立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司已經(jīng)形成集育種、生產(chǎn)、貯存、加工、銷售為一體的完整的產(chǎn)業(yè)鏈，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成為全縣產(chǎn)業(yè)扶貧、農(nóng)戶脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)。
西吉是馬鈴薯種植大縣，馬鈴薯成為部分農(nóng)戶賴以生存的支柱產(chǎn)業(yè)，近年來，我縣大力推廣新品種、新技術(shù)的應(yīng)用，馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量得到大幅度的提升。每到馬鈴薯上市季節(jié)，在寧夏佳立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司深加工區(qū)都會看到來交售馬鈴薯的各類車輛排起長隊(duì)，收購現(xiàn)場人頭攢動，一派忙碌景象。
村民 謝維紅：我今年種植了三、四十畝馬鈴薯，前幾天拉到馬鈴薯市場，價格比較便宜，佳立淀粉廠的價格確實(shí)高，價格是0.47—0.48元，我就交到了佳立公司，貨款一直在付，我們把馬鈴薯交易結(jié)束，現(xiàn)金就給我們付清了。
寧夏佳立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司通過建立“公司+基地+園區(qū)+專業(yè)合作社”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，與當(dāng)?shù)匕傩招纬闪司o密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過原料收購，在穩(wěn)定市場，保障百姓種植利益，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。
田海馬鈴薯購銷種植合作社負(fù)責(zé)人 田恢祖：我的馬鈴薯是從田坪收購點(diǎn)收來的，每天能交易三、四十噸馬鈴薯，價格是通過測定含粉量來確定價格，我們白天交貨，大額馬鈴薯款晚上就打到個人賬戶上了。
目前全縣淀粉加工企業(yè)正在緊張的加工生產(chǎn)當(dāng)中，在寧夏佳立公司的淀粉加工車間，有3條年生產(chǎn)能力5.5萬噸的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線、1條年生產(chǎn)能力1萬噸的馬鈴薯全粉生產(chǎn)線，每年的淀粉產(chǎn)量在一萬噸左右，主要銷往山東、廣州等主要城市，進(jìn)入10月，在淀粉生產(chǎn)車間里，機(jī)械轟鳴，企業(yè)正開足馬力生產(chǎn)。
△ 鈴薯進(jìn)行去石、除泥等一系列清洗工作
作為西吉縣的一項(xiàng)支柱型產(chǎn)業(yè)，馬鈴薯到底是通過怎樣的生產(chǎn)最后成為淀粉的呢。首先馬鈴薯進(jìn)行去石、除泥等一系列清洗工作，隨后被輸送到銼磨機(jī)中進(jìn)行銼磨粉碎，并通過多級逆流離心篩，對薯渣進(jìn)行洗滌、分離、脫水和濃縮，最后再通過對淀粉進(jìn)行脫水、干燥以及冷卻過篩，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量要求。
佳立公司副總 李忠雄 ：從10月3日開始，我們3個廠區(qū)累計收購了3.7萬噸原料，原料的平均單價截至目前為止是980元/噸，目前每天收購3300噸左右，淀粉生產(chǎn)也是比較正常，目前已經(jīng)生產(chǎn)了3700噸淀粉。
在西吉大地，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的號角已經(jīng)吹響。寧夏佳立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司從育種、種植、加工、銷售每個環(huán)節(jié)，都全面發(fā)力，各顯優(yōu)勢。其中種子是發(fā)展農(nóng)業(yè)的靈魂，對于馬鈴薯來說更是如此。為此，寧夏佳立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司構(gòu)建了“溫室生產(chǎn)原原種、基地擴(kuò)繁原種、田間應(yīng)用一級種”的梯級種薯繁育推廣體系，確保種植環(huán)節(jié)脫毒種薯“全覆蓋”。
佳立公司副總 李忠雄：馬鈴薯在種植過程中，咱們是自然切塊，自然切塊種植過程中容易感染幾種常見的病毒，產(chǎn)量會降低，不耐貯藏，抗病性差，我們通過莖尖剝離技術(shù)生產(chǎn)的脫毒種薯，首先能提高產(chǎn)量，抗病性增強(qiáng)，耐貯藏，產(chǎn)量最少能提高30%，好的能提高100%，所以馬鈴薯脫毒種薯的生產(chǎn)是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。
要種出“致富薯”，種植環(huán)節(jié)尤為關(guān)鍵。對此寧夏佳立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司流轉(zhuǎn)12000畝土地，建設(shè)了7000畝標(biāo)準(zhǔn)化馬鈴薯種植基地，提升馬鈴薯種植水平。通過集中連片種植、全面推廣“脫毒種薯+配方施肥+統(tǒng)防統(tǒng)治+機(jī)械化耕作”等綜合實(shí)用技術(shù)，建設(shè)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化連片種植基地。馬鈴薯種植過程實(shí)現(xiàn)了良種良法配套，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。
佳立公司副總 李忠雄：佳立公司今年生產(chǎn)的組培苗是1320萬株，我們通過網(wǎng)室、智能溫室和日光溫室的生產(chǎn)，預(yù)計能收獲馬鈴薯原原種3800萬粒，今年銷售的馬鈴薯原原種共2200萬粒，主要是通過政府采購發(fā)放到建檔立卡戶手中，以每戶1000粒的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，其余部分我們以訂單銷售的方式銷售到周邊省市。
進(jìn)入10月，在一顆顆沾著泥土芬芳的馬鈴薯碩大滾圓，洋溢著豐收的喜氣，讓流著汗水、辛勞一年的農(nóng)民滿心歡喜。在寧夏佳立公司馬鈴薯種植基地，機(jī)械收獲機(jī)正在繁忙勞作，工人們拎著筐分揀馬鈴薯，一片熱火朝天的豐收景象。現(xiàn)在公司全年吸收臨時務(wù)工人員3000多人次，支付農(nóng)民工工資1100多萬元，支付土地流轉(zhuǎn)費(fèi)750多萬元，產(chǎn)業(yè)帶動全縣農(nóng)戶2.5萬戶，其中建檔立卡戶2800多戶。
工人 馬進(jìn)忠：佳立公司挖馬鈴薯也開始了，已經(jīng)有10天左右了，我負(fù)責(zé)帶領(lǐng)25—30人左右，一天每人能掙160元左右，早上7點(diǎn)到9點(diǎn)，開始吃早餐，四十分鐘，到12點(diǎn)就中午休息，一個小時。佳立公司馬鈴薯還能挖20—25天左右。
如今，寧夏佳立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司以工業(yè)化的思維推動特色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了繁育、生產(chǎn)、加工、銷售、貯存一體化的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，打造出生態(tài)高效、品牌型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，綜合效益明顯。昔日不起眼的“土蛋蛋”如今變成種植戶的“金豆豆”，成為農(nóng)民致富、企業(yè)增收的“黃金產(chǎn)業(yè)”。
△ 種薯繁育
△ 淀粉生產(chǎn)
2020年，西吉縣共種植馬鈴薯80萬畝。按照馬鈴薯“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉生產(chǎn)、主食開發(fā)”四薯并進(jìn)的路子，全力打造馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈，做大“小土豆”，繪就“小康圖”，探索出了一條產(chǎn)業(yè)為基、龍頭引領(lǐng)、主體帶動、農(nóng)戶參與、聯(lián)合經(jīng)營的馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)扶貧路子，譜寫了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。
