8月11日，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。部分人大代表、政協(xié)委員及相關(guān)部門（單位）負(fù)責(zé)人參加了本次行動(dòng)。

西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照“雙隨機(jī)、一公開”的要求，對(duì)全縣建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、旅游景區(qū)等食堂進(jìn)行隨機(jī)檢查。檢查中，執(zhí)法人員對(duì)各餐廳原村料控制、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、場(chǎng)所清潔維護(hù)、食品安全管理和人員管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)予以指正。檢查組要求，各餐飲服務(wù)企業(yè)要切實(shí)提升食品安全責(zé)任意識(shí)，絕不能抱有僥幸心理，要同步抓好疫情常態(tài)化防控工作。

市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員張丁丁：

雙隨機(jī)查餐廳行動(dòng)是我局從7月份開始，以每月一個(gè)主題，持續(xù)4個(gè)月的對(duì)全縣所有餐廳服務(wù)單位進(jìn)行隨機(jī)檢查行動(dòng)，主要檢查餐飲服務(wù)單位的許可、公示、健康管理、制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、以及餐飲具清洗消毒等九個(gè)方面的內(nèi)容，并通過(guò)快速檢測(cè)設(shè)備，進(jìn)行隨機(jī)抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改，確保廣大人民群眾飲食健康安全。

本次檢查行動(dòng)通過(guò)發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，樹立規(guī)范經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)典型，引導(dǎo)餐飲行業(yè)提升守法意識(shí)，讓更多消費(fèi)者了解食品安全狀況。