蕎面攪團,近似稠飯,不加米或洋芋,俗話說:“攪團要得好,三百六十攪”。用搟杖快攪,后用勺背用力往鍋底研揉,使其柔韌。攪團既可盛入酸菜湯中,也可在稠飯上斟上有蒜泥、辣汁的醋蘸著吃。
?蕎面攪團
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發布時間:2020-12-05 09:12:39
來源:西吉宣傳
