肉牛產業(yè)的西吉貢獻

打造肉牛產業(yè)金字招牌，西吉蓄勢快發(fā)。

2022年，全縣肉牛屠宰加工及精深加工項目落位興隆鎮(zhèn)，一石激起千層浪。改項目規(guī)劃占地項目規(guī)劃占地 60 畝，其中專業(yè)屠宰分割車間規(guī)劃占地 30 畝，建設內容包括建設待宰、屠宰、排酸、分割、臨時冷凍、冷藏庫 4 類作業(yè)線；精深加工車間規(guī)劃占地 15 畝，建設內容包括調制肉制品、休閑牛肉產品、熟食腌臘加工產品大類產品的生產線；倉儲物流用房規(guī)劃占地 15 畝，建設內容包括智能化速凍庫、保鮮冷庫、常溫倉庫。開工建設后，西吉通過科學謀劃，精心組織，有序推進，項目建設和運營取得了明顯成果。

為全面落實自治區(qū)黨委“六新六特六優(yōu)”和市委“五特五新五優(yōu)”高質量發(fā)展戰(zhàn)略和自治區(qū)、固原市肉牛產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，西吉縣依托“六區(qū)”產業(yè)布局，推行“751”肉牛發(fā)展模式，構建“飼草供給-良種繁育-標準養(yǎng)殖-風險防控-技術培訓-污糞資源-加工及品牌培育”7個體系為一體的全產業(yè)鏈發(fā)展鏈條，從“扶持政策-責任體系-基層組織-72個重點村-94個存欄1000頭以上養(yǎng)殖示范村”等5項全產業(yè)鏈保障體系致力打造“六盤山肉牛”1個品牌。從而實現種源、養(yǎng)殖、深加工、科研、交易市場及冷鏈物流深度融合，一條完整的肉牛產業(yè)全鏈在西吉大地形成。

乘勢而上，社會各界再次將目光聚焦在西吉肉牛產業(yè)。

9月22—24日，固原市肉牛全產業(yè)鏈高質量發(fā)展大會暨產學研融合高層論壇在西吉縣召開，屆時全國各地的專家學者齊聚西吉共同探討交流“鏈”上發(fā)力拉動肉牛產業(yè)發(fā)展。由此，自治區(qū)和全市肉牛產業(yè)建設發(fā)展規(guī)劃在西吉大地會漸行漸近，愈加精彩。

肉牛產業(yè)的西吉路徑

西吉肉牛產業(yè)發(fā)展堅持以“六區(qū)”的產業(yè)布局為引領，即：“西繁東育”、“山繁川育”和“戶繁場育”的肉牛養(yǎng)殖和標準化生產區(qū)；形成興隆鎮(zhèn)單家集牛肉產品加工、配送和流通區(qū)；形成以興隆鎮(zhèn)為主的活牛交易核心區(qū)，帶動輻射馬蓮、偏城、興平、吉強發(fā)展肉牛交易區(qū)；形成以東西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)和葫蘆河川道區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)村為主的優(yōu)質飼草種植、調制及配送區(qū)；形成以興隆鎮(zhèn)、什字鄉(xiāng)、馬蓮鄉(xiāng)為核心的糞污資源化利用區(qū)。全力推動肉牛產業(yè)持續(xù)壯大，成為富縣裕民的新載體，鄉(xiāng)村振興的新支點。

龍頭企業(yè)帶動。以寧夏四豐萬畝綠源家庭農場、寧夏向豐農牧業(yè)開發(fā)有限公司等3家龍頭企業(yè)為領航，充分發(fā)揮示范帶動作用，通過“托管代養(yǎng)”“紅利反哺”“牛糞銀行”等模式，建立聯(lián)農帶農利益聯(lián)結機制，帶動養(yǎng)殖合作社210家，帶動脫貧戶1.2萬戶，受益人口4.2萬人，人均增收5400元。

政企聯(lián)民互動。在用足用好區(qū)市肉牛產業(yè)發(fā)展政策的基礎上，縣委、政府每年安排扶持資金1.8億元以上，重點對“見犢補母”、優(yōu)質牧草種植、全株玉米青貯加工利用、養(yǎng)殖示范村、“出戶入園”養(yǎng)殖園區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場建設及糞污資源化利用等項目進行全產業(yè)鏈扶持和補貼。同時加大招商引資力度，促進更多的肉牛企業(yè)落戶西吉，營造全民參與肉牛產業(yè)發(fā)展的良好氛圍。

養(yǎng)殖大戶聯(lián)動。大力培育養(yǎng)殖大戶，打造養(yǎng)殖示范村、建設養(yǎng)牛專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動全縣肉牛產業(yè)發(fā)展，培育標準化養(yǎng)殖場120家、打造養(yǎng)殖示范村188個、萬頭養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個，2022年建成“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖小區(qū)17個，2023年新建“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖小區(qū)10個，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖戶4.5萬戶。

科技產研促動。堅持走“優(yōu)質+高端”肉牛品種改良“雙輪驅動”技術路線，建設黃牛冷配改良點65個，年冷配改良肉牛8.6萬頭，肉牛良種率達到90%以上；鼓勵龍頭企業(yè)與寧夏大學、西北農科大等區(qū)內、區(qū)外高校、職業(yè)院校和科研單位聯(lián)合，建立產學研科研基地，增加肉牛產業(yè)的科技含量，提高肉牛品種質量、提高肉牛產業(yè)產品的質量、提高肉牛產業(yè)附加值，提高肉牛產業(yè)的經濟效益。

優(yōu)勢品牌驅動。西吉出產的六盤山牛肉，肉質鮮嫩、瘦肉多、脂肪少、味道鮮美，牛肉瘦肉率80-85%，凈肉率達43%以上，蛋白質含量21-23%之間，脂肪含量0.1-0.3%，含有鋅、硒、錳等微量元素、各種B族維生素以及多種人體必需氨基酸。全力建設牛肉分割包裝生產加工及線上、線下交易中心，開展訂單生產、冷鏈配送、定向銷售的產銷銜接渠道，推廣“互聯(lián)網+”、體驗消費等營銷模式。多次參加全國各地產品推介會，推介“六盤山牛肉”，打造“六盤山牛肉”品牌，全面提升了全縣肉牛產業(yè)的知名度和“六盤山牛肉”的美譽度。截至目前，在銀川、北京、福建等區(qū)內外建立“六盤山牛肉”網店和銷售窗口40個，實現線上線下交易額2.6億元。

金融助力引動。鼓勵引導農業(yè)銀行、建設銀行、郵儲銀行、匯發(fā)村鎮(zhèn)銀行等銀行和金融機構，根據不同養(yǎng)殖規(guī)模，創(chuàng)新金融支持肉牛產業(yè)貸款品種和方式，采取“信用擔保”“政銀保擔”幾方合作等信貸服務模式，加大扶貧小額信貸、整村授信肉牛產業(yè)貸款等金融扶持力度，每年授信貸款10億元。同時投入政策性保險保障資金，每年投入500萬元以上，為產業(yè)發(fā)展夯實基礎。

三產融合傳動。在肉牛養(yǎng)殖中端發(fā)展的基礎上，向前后端延伸，前端建設生物飼料配送中心、肉牛交易市場等服務企業(yè)，終端重點建設興隆鎮(zhèn)肉牛屠宰加工項目和冷鏈運送項目，做到一二三產融合，延鏈補鏈強鏈，實現全鏈條產業(yè)發(fā)展，提高肉牛產品的附加值，提高肉牛養(yǎng)殖產值和經濟效益。

優(yōu)惠政策鼓動。鼓勵拓寬銷售市場，支持企業(yè)、合作社、個體戶在全國一二三線城市及區(qū)內機場新建西吉特色農產品銷售門店，冠名“西吉好東西”標識門頭，主營西吉牛肉，經營時間滿6個月以上、銷售額達到100萬元以上，每家補貼20-30萬元；鼓勵居民刺激消費，聯(lián)合銀聯(lián)“云閃付”以及各大銀行手機APP，發(fā)放牛肉消費券，開展優(yōu)質牛肉促銷活動，釋放居民消費潛力。從6月10日至12月底，縣域居民憑消費券在牛肉經銷店購買牛肉的，按照滿100元減15元，滿200元減30元，滿300元減50元的標準補貼，補貼資金150萬。

全縣舉力行動。建立考核評價體系，制定政策措施，成立肉牛項目專班，及時解決項目建設中的堵點和問題，把肉牛產業(yè)作為富民強縣的新支點，舉全縣之力推動肉牛產業(yè)持續(xù)壯大，助力縣域經濟發(fā)展和實現全縣鄉(xiāng)村全面振興全方位振興。

打算計劃牽動。結合西吉縣肉牛產業(yè)發(fā)展實際，西吉縣制定關于促進當前形勢下肉牛產業(yè)健康發(fā)展的十五條政策措施，重點圍繞落實獎補政策、穩(wěn)定母牛存欄、降低飼草成本、引導及時出欄、強化保險兜底、拓寬銷售市場、延長產業(yè)鏈條、拓展消費幫扶、開展促銷活動等方面持續(xù)發(fā)力、破解難題，有效應對肉牛市場價格波動，緩解肉牛價格下跌對全縣肉牛產業(yè)的沖擊，減少肉牛養(yǎng)殖主體經濟損失，穩(wěn)定肉牛產業(yè)發(fā)展信心。