近年來，我縣肉牛產業呈現出規模化發展、標準化養殖、產業化經營的強勁勢頭。為帶動周邊屠宰散戶出村入廠，實現當地牛羊“集中檢疫、定點屠宰”，位于我縣興隆鎮的肉牛養殖集群暨牛羊精深加工全產業鏈建設項目已正式投產運行。

走進屠宰加工車間，標準化的作業流水線、先進的設備、干凈整潔的環境……工作人員分工明確，屠宰、分割、加工、包裝、入庫，一道道工序有條不紊地進行著。

我縣肉牛養殖集群暨牛羊精深加工全產業鏈建設項目總占地面積49.33畝，建筑面積20240平方米，配備牛羊屠宰加工生產線各1條，年屠宰量可達8萬頭牛、15萬只羊，分割肉類產品7萬噸、副產品23萬套。該項目集牛羊檢疫、屠宰、分割、儲運等板塊一體化，有效彌補牛羊肉產業向標準化、規范化、規模化、精細化等方向發展短板，為促進全縣肉牛產業健康快速發展蹚出了新路子。