近年來(lái)，我縣肉牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的強(qiáng)勁勢(shì)頭。為帶動(dòng)周邊屠宰散戶出村入廠，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)嘏Ｑ颉凹袡z疫、定點(diǎn)屠宰”，位于我縣興隆鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖集群暨牛羊精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)項(xiàng)目已正式投產(chǎn)運(yùn)行。

走進(jìn)屠宰加工車間，標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流水線、先進(jìn)的設(shè)備、干凈整潔的環(huán)境……工作人員分工明確，屠宰、分割、加工、包裝、入庫(kù)，一道道工序有條不紊地進(jìn)行著。

我縣肉牛養(yǎng)殖集群暨牛羊精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)項(xiàng)目總占地面積49.33畝，建筑面積20240平方米，配備牛羊屠宰加工生產(chǎn)線各1條，年屠宰量可達(dá)8萬(wàn)頭牛、15萬(wàn)只羊，分割肉類產(chǎn)品7萬(wàn)噸、副產(chǎn)品23萬(wàn)套。該項(xiàng)目集牛羊檢疫、屠宰、分割、儲(chǔ)運(yùn)等板塊一體化，有效彌補(bǔ)牛羊肉產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)模化、精細(xì)化等方向發(fā)展短板，為促進(jìn)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展蹚出了新路子。